냉장고 문을 열었을 때 어떤 식재료가 어디에 있는지 쉽게 보이지 않는다면, 정리가 필요할 때입니다. 정리되지 않은 냉장고는 식재료 낭비의 주범일 뿐만 아니라, 전기세 상승의 원인이 되기도 해요. 오늘은 냉장고를 깔끔하게 정리하고 식품을 오래 신선하게 보관하는 꿀팁을 알려드릴게요.
1. 카테고리별로 구분 정리하기
유제품, 육류, 채소, 반찬류 등으로 나누어 보관하면 어떤 재료가 부족한지 한눈에 보입니다. 작은 바구니나 수납함을 활용하면 카테고리 정리가 훨씬 쉬워요.
2. FIFO 원칙 실천하기
First In First Out, 즉 먼저 들어온 것을 먼저 사용하는 원칙을 지키면 유통기한 초과로 버리는 일이 줄어듭니다. 새로 산 식품은 뒤쪽에, 기존 식품은 앞으로!
3. 라벨링은 정리의 핵심
밀폐용기나 지퍼백에 담은 식재료는 이름과 날짜를 적은 라벨을 붙이면 보관 기간을 쉽게 확인할 수 있습니다. 라벨러 또는 매직펜+마스킹테이프로 간단히 가능해요.
4. 냉장고 청소 주기적으로 하기
월 1회 정기적으로 냉장고를 정리하고 닦는 것만으로도 위생과 냉장 효율이 크게 달라집니다. 특히 김치국물이나 소스 자국은 바로바로 닦는 습관이 좋아요.
5. 자주 먹는 음식은 눈높이에
자주 꺼내 먹는 음식은 눈에 잘 띄는 선반에 배치하세요. 찾기 쉬우면 문 여는 시간이 줄어 전력 소비도 감소합니다.
6. 채소는 신문지·키친타월과 함께 보관
채소는 수분이 많아 쉽게 상할 수 있습니다. 신문지나 키친타월로 감싸 보관하면 수분 조절이 되어 신선도를 유지하는 데 효과적입니다.
7. 냉장고 적정 온도 유지
냉장실은 3~4도, 냉동실은 -18도가 적정합니다. 음식이 상하지 않으면서도 에너지 낭비를 줄일 수 있는 범위예요. 온도 조절도 꼭 체크해 주세요.
냉장고 정리를 습관화하면 식재료 낭비는 물론 장보기 비용까지 줄일 수 있습니다. 일주일에 한 번, 10분만 투자해도 깔끔한 주방생활이 가능하답니다. 오늘부터 정리 시작해보세요!
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